27 janvier 2012
Choux fleur au thon
Petite recette bien bonne de chez Sihem dont je vous fais un copié collé.
ingrédients
- 1 tête de chou fleur de taille moyenne
- 200 gr de champignons coupés en lamelles
- 1 gros oignon ou 2 petits coupés en gros cubes
- 1 boite de thon bien égoutté
- 100 gr de fromage râpé
- 4 cuillères a soupe d'huile
- sel
- poivre
- thym vous pouvez le remplacer par du persil
- 4 oeufs
la préparation
- séparer le chou fleur en petits bouquets et faites les cuire dans de l'eau salée, ensuite les égoutter .
- faites chauffer l'huile dans une casserole et faites rissoler l'oignon pendant 3 minutes.
- rajouter les champignons, un peu de sel et poivre et continuer a rissoler jusqu'a évaporation du liquide
- retirer du feu, incorporer le thon, le thym et réserver
- beurrer un moule a gratin, couvrir le fond de votre moule avec la moitie de la quantité de chou fleur
- couvrir avec la moitie de mélange champignon thon et un peu de fromage
- mette la deuxième quantité de chou fleur, le mélange champignon thon et le fromage
- battre les oeufs avec une fourchette légèrement saler et poivrer et les verser dans le moule
- faites cuire au four a 180 degrés pendant 15 a 20 minutes
