Whoopies pies au chocolat classique et à la crème de guimauve
Quelle honte! Ces woopies ont au moins une année!!! Bon je vous rassure ils ont bel et bien été mangés depuis!
Il vaut mieux tard que jamais...!
En tout cas j'ai trouvé les woopies extrêmement fondants, sucrés et gourmands à souhait.
Voici la recette!
Pour 12 woopies ou 24 minis:
200g de farine
75g de cacao
2 cc de levure
120g de beurre
225g de sucre
1 gros oeuf
150ml de lait
75ml de yahourt nature ou barbeurre
une pincée de sel
La garniture:
2 blancs d'oeufs
150g de sucre
80ml d'eau
1 cc d'extrait de vanille
Préparation:
les biscuits:
Préchauffez le four à 180°.
Tamisez la farine, le cacao et la levure et ajoutez le sel.
A l'aide d'un mixeur Battrele beurre et le sucre. Ajoutez l'oeuf et mélangez pendant 1mn.
Incorporez les ingrédients secs puis ajoutez le yahourt et le lait. Bien mélanger. Placez la préparation 20mn au frigo.
A l'aide d'une cuillère, disposez des petits tassur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faire ainsi les 24 biscuits (ou 48 pour les minis) .
Enfournez pour 8à10mn jusqu'à ce que les biscuits soient moelleux au toucher. Attendre 2/3mn puis les laisser refroidir.
la garniture: préparez un bain-marie. Versez tous les ingrédients dans le récipient et à l'aide d'un mixeur battre pendant 5mn jsuqu'à ce que le mélange soit ontueux.
La crème est prête quand les pics se forment.
Réserver à température ambiante.
Le montage: A l'aide d'une cuillèregarnir de crème la moitié des biscuits puis refermer avec la seconde moitié.
Saupoudrez éventuellement de cacao.
Astuce: il faut 2cs de pâte pour un gros woopie ou 1 cs pour un mini.
En tout cas, mon fiston a adoré surtout la crème! ^-^
petit gateau, chocolat, creme, guimauve, biscuits, vanille
et de si bon matin nous proposer cette gourmandise ... tu n'as pas honte ?? je fais comment moi maintenant ?? très réussis !!