Biscuits sablés au citron et chocolat
De délicieux biscuits que j'ai pris sur un bien joli blog avec de belles recettes et il faut le dire toujours bien soigné! Bravo Bouchra!
je vous fais un copié collé de sa recette.
Ingrédients :
300 g de farine
250 g de beurre ramoli
90 à100 g de sucre en poudre
Zest râpé d'un citron
75 g de fécule de maïs
Un oeuf
Chocolat ou sucre glace pour décorer (facultatif)
Préparation :
Dans un robot, mélanger le beurre, le sucre avec le zeste de citron jusqu'à ce que ça devient crémeux. Ajouter la farine, le fécule de maïs et l'oeuf. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
Former une pâte et laisser reposer 30 minutes au réfrégidaire.
Sur un plan fariné, étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie. Astuce : ( vous pouvez l'étaler entre deux papier sulfurisé, c'est plus facile à étaler et on a pas besoin de mettre de la farine)
Découper la pâte avec un emporte-pièce, placer les biscuits sur la plaque du four habillée en papier sulfurisé et cuire pendant 15 minutes à 180 °
A leur sortie du four, placer les biscuits sur une grille pour refroidir.
Décorer avec du chocolat ou saupoudrer de sucre glace.
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