Gateaux aux noisettes et au miel

Gateaux aux noisettes et au miel

As salam!!!! Bonjour à tous!

VOici les gateaux encore chaudement sortis du four. Les enfants se sont jetés dessus!

Ils sont extrêmement fondants, aériens!

Vous avez le choix entre faire  des petits gateaux individuels, soit dans un moule à manqué que je vous conseille d'un diamètre de 22cm ;)

il vous faut:

80g de beurre

40g de farine

45g de noisettes hachées ou poudre de noisettes

80g de sucre

50g de miel (soit environ 2cs et demie)

3 oeufs

1 pincée de sel

Préparation:

Préchauffez votre four à 180° (th6)

Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes.

Ajoutez une pincée de sel dans les blancs et montez les en neige.

Dans un salaladier mélangez les jaunes, la farine, les noisettes, le sucre.

A part faire fondre le beurre et le miel. Puis mélangez au mélange.

Et en dernier incorporez délicatement les blancs en neige. 

Beurrez les moules s'ils de sont pas en sicilicone et mettre au four 25mn pour un moule à manqué ou environ 10à 15mn si vous utilisez des petits assortiments (à surveiller dans ce dernier cas!)

Laissez bien refroidir et démoulez...Dévorez!!! 

gateaux, noisettes, miel, mignardises, oeuf, sucre