Pizza à la farine complète et à l'ail
Une pizza qui m'a agréablement étonné.
Son coté parfumé de l'ail associé au coté rustique de pâte à pizza semie complète s'associe parfaite!
Un juste équilibre avec la gourmandise du fromage!
Elle est toute simple à réaliser et je vous assure celle ci sera parmis mes pizzas préférées!
Pour votre pâte à pizza:
Diluez un demi sachet de levure sèche avec une pointe d'eau et une belle pincée de sucre en poudre. Laissez un instant.
Mettez 200g de farine à pain et 200g de farine complète dans un saladier, 2 càs d'huile d'olive, 1 cc de sel, la levure diluée, et de l'eau tiède.
Mélangez le tout jusuq'à formation d'une pâte homogène. Si elle colle un peu laissez la ainsi. En reposant la farine va finir d'aborsober l'humidité.
Laissez reposer 1h. Le mieux selon moi cest de préparer sa pâte une demie journée à l'avance.
Sachez aussi que vous pouvez la congeler sans problème!
Lorsque la pâte à levée:
Farinez votre plan de travail, Etalez votre päte à pizza. Enduisez la de sauce tomate.
Puis écrasez environ 3 gousses d'ail (tout dépendra de leur grosseurs et si vous voulez que ça soit plus ou moins aillé) et répartissez les sur la pizza puis de fromage (mozza, gruyère rapé..) Un filet d'huile d'olive et enfournez dans un four préchauffé à 225°.
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Commentaires sur Pizza à la farine complète et à l'ail
je vais faire dautres choses avec la complete comme ca vous liquiderez la votre mdr!!! mais si vous aimez les choses rustiques comme le pain de campagne etc vous aimerez et en referez