Lentilles à l'ail (adess batoum)

Lentilles à l'ail (adess batoum)

Voici une préparation de lentilles simple et savoureuse.

Vous pouvez le manger tel quel ou vous en servir de base pour faire une soupe comme le poulet aux lentilles.

Ingrédients:

250g de lentilles

1 oignon

4 gousses d'ail

25cl d'eau

2 cs d'huile

2 feuilles de laurier

1 cc de sel

1 cc de cumin

1 cc de paprika

falcutatif: un piment

Préparation:

Epluchez l'oignon et coupez le en fine lamelles.

Dans une marmite mettez l'eau, l'huile, lelaurier et le sel.

Portez à ébullition et ajoutez les lentilles, l'oignon, les épices et l'ail écrasé. Eventuellement le piment .

Baissez le feu et laissez mijoter 40mn. Les lentilles doivent être bien cuites et la sauce réduite. 

Servez chaud ou froid.

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